Kemarin saya beli ikan dori. Tapi belum tau mau dimasak apa. Kalau gak salah ikan dori ini udah boleh dikonsumsi mulai usia 9m+ . Akhirnya gugling deh resep buat ikan dori. Eh nemu resep sup ikan dori tahu sutra dari sini http://mayshakitchen.blogspot.com/2013/01/resep-sup-ikan-dori-tahu-sutra.html .
Tadi sih saya cobain enak. Mudah-mudahan Kenzie suka juga.


Bahan:

1. 500 gr ikan dori potong kotak
2. 100 gr sawi putih
3. 1 bungkus tahu sutra
4. 1 sdt air jeruk lemon
5. 1/2 sdt garam
6. 2 siung bwng putih, memarkan
7. 2 sdt hebi sangrai, haluskan (saya gak pakai)
8. 1 bh tomat, potong-potong
9. 1 sdt garam
10. 1/4 merica bubuk
11. 1 sdt gula pasir
12. 2 btng daun bwng, potong-potong
13. Air untuk kuah
14. 1 sdm minyak untuk menumis
15. 10 grm bwng putih goreng untuk taburan (saya gak pakai)
16. 2 sdm jagung manis pipil

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dori dengan jeruk lemon dan garam diamkan kurleb 20 menit.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air biarkan mendidih
3. Masukan ikan dori, sawi putih, tahu sutra, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, masak sampai matang
5. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang putih goreng.