CATEGORY >

Masih GTM gak? Masih. Tapi gak separah kemaren-kemaren. Entah kenapa adek Keana ini napsu makannya kurang oke. Mungkin dia bener-bener bukan tipe anak yang doyan makan. Makan kalo laper dan kalo lagi mau aja jadinya.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Butternut pumpkin mini pancake
Source: Buku #99RRC @mamakokihandal
Bahan:
3 sdm puree butternut pumpkin
2 sdm oatmeal
1 btr kuning telur
Unsalted butter

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali unsalted butter. Adonan kental ya
2. Panaskan unsalted butter. Tuang adonan. Masak sampai kedua sisi kecoklatan
* bisa ditambahkan saus buah kesukaan

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nasi tomat keju ayam (untuk 2 porsi Keana)
Bahan:
3 sdm beras, cuci bersih
1 bh tomat merah, buang biji potong-potong
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm bawang bombay cincang
1-2 sdm daging ayam cincang
Keju parut secukupnya
Air kaldu secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan sedikit air kaldu. Masak sampai tomat hancur
4. Masukkan beras dan air kaldu. Masak sampai menjadi nasi aron yg lembek
5. Terakhir masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan kulit tomat.
6. Taruh nasi aron di wadah tahan panas. Kukus selama selama 20 menit.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sup Bola ayam Jamur Soun 9m+
Source: buku #99RRC @mamakokihandal @depezahrial
Bahan bola ayam:
250 gr dada ayam, guling
jamur kuping, cacah halus
Soun secukupnya, rebus sampai empuk, cincang halus
1 siung bawang putih haluskan
1 sdt tepung sagu

Kuah sup:
2 siung bawang putih. Cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak sayur
Air secukupnya
2 bh wortel, potong-potong
1 btg daun bawang potong-potong

Cara membuat:
1. Didihkan air
2. Tumis bawang putih cincang dengan campuran minyak wijen. Tuang ke dalam air
3. Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu. Bentuk bola-bola dan cemplungkan ke dalam air yang sudah mendidih
4. Tambahkan wortel dan terakhir daun bawang.
5. Masak sampai matang.

Kmren mami liat-liat blog JTT. eh mami liat resep bubur ini. Mirip-mirip sama bubur MPASI. Jad bisa nih buat anak 9 bulan ke atas. Tinggal tekstur dan bahannya aja yang disesuaikan. Di skip garam gula nya.

Paddas Porridge dengan Slow Cooker versi MPASI

Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2015/03/paddas-porridge-dengan-slow-cooker-si.html

Bahan:

Bumbu: 

Cara membuat:

Note:

Mami doyan loooh sama bubur ini. Ikut icip pas kenzie makan :D

Resep ini juga saya dapat dari buku dr. Tiwi, Sehat Lezat Olah Saji dr. Tiwi. Ini cemilan yang sehat. Kenzie kan suka banget sama bunga kol. Jadi pas banget deh resep ini saya coba. Sausnya sengaja ga saya langsung campurin, Biar Kenzie cocol sendiri nanti. Kayanya cemilan ini bisa dimulai dari 10m. Soalnya kan pakai tepung maizena untuk sausnya. 

Bahan:

Saus Keju:

1. 10 gr mentega
2. 1 sdm tepung maizena
3. 150 ml air
4. 75 gr keju cheddar, parut

1. Kukus bunga kol hingga empuk. Angkat. Sisihkan

1. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tuang air dan tambahkan keju. Aduk terus hingga keju leleh dan mengental. Angkat
2. Sajikan kembang kol dengan sausnya

Tapi sayang, Kenzie ga suka. dia cuma cocolin saus kejunya pake telunjuk >.<

Yeaaay dapet inspirasi resep dari mama abel di milis mpasi rumahan. Langsung deh bikin karna semua bahannya gampang dan ada di rumah ;) Udah dua kali bikin resep ini dan berhasil bikin mangap Kenzie yang lagi GTM. 

Bahan: 

Bumbu halus: 

Kuah: 

Cara membuat: 

Tadi pagi bingung mau bikin sarapan apa buat Kenzie. Ya udah deh memanfaatkan bahan makanan aja yang ada di kulkas, hehehe. Jadilah si makaroni siram brokoli. Hmm bingung ngasih namanya apa. Hahaha

Bahan:

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay sampai harus, masukkan daging giling, masak sampai daging matang.
3. Tuang tepung terigu, aduk cepat. Tambahkan air
4. Masukkan brokoli, garam, dan merica. Masak sampai brokoli matang
5. Masukkan makaroni, aduk sebentar. Angkat
6. Taburi keju di atasnya

Mari kita mulai review MPASI 10 bulannya Kenzie. Gak banyak jenis makanan baru di MPASI 10 bulan. Masih pakai bahan-bahan yang sama. Saya jarang ke spm, jadi cuma beli bahan makanan di warung yang itu lagi itu lagi :( 

Bubur instan kadang masih suka saya kasih kalau saya ga sempet masak untuk sarapan. Selain itu, Kenzie GTM juga :(( cuma mau bubur instan. Hiks. Gak apa-apa lah daripada dia ga mau makan. Tapi jarang kok makan bubur instannya.

Disaat Kenzie GTM itu perjuangan banget deh. Puter otak cari resep yang kira-kira bakal lahap di makan. Kenzie gak mau makan bubur nasi atau nasi lembek. Tapi begitu makan gravy, sup krim, dan bubur instan makannya bisa lahap. Yang paling lahap itu makan sup krim. Yang biasanya makan paling banyak 1/2 mangkok bayi, ini bisa abis 1 mangkok loh. Ternyata eh ternyataaa, Kenzie mau tumbuh 2 gigi atas bagian depan. Udah keliatan giginya sekarang. Kenzie mau makannya yang lembut, gak mau makanan keras yang harus ngunyah dulu. Dan akhirnya Kenzie makannya jadi turun tekstur dulu nih. Sempet saya blender juga buburnya sampai halus. Tapi kalo sekarang ga diblender lagi buburnya. Trus ya kalo lagi ga mau makan, makannya disembur-sembur. Huaaa kadang saya suka kesel. Hiks.. Bener-bener deh perjuangan ngasih makan disaat anak lagi GTM.

Saya mengenalkan beberapa bahan makanan untuk MPASI 10 bulannya Kenzie. Apa aja? Bisa diliat disini.

Warna ungu bahan makanan yang baru saya kenalkan

Sampai usia Kenzie 10 bulan dan sekarang 11 bulan, saya masih bikin jadwal dan menu MPASI yang saya tempel di kulkas. Menu MPASI nya sih saya bikinnya dadakan, ga saya bikin dari jauh hari. Hehehe. Catatan ini berguna banget buat saya. Dari catatan itu saya bisa tau makanan apa yang bikin pup kenzie keras, makanan apa yang jadi pencetus alergi, selama seminggu Kenzie sudah makan apa saja jadi di minggu berikutnya saya harus bikin menu yang baru supaya Kenzie gak bosan, dll.

Saya juga gak lupa memindahkan catatannya ke file excel. Kalau kertas bisa ilang soalnya atau kadang lupa nyimpen dimana. Hehe. Ini menu dan jadwal MPASI 10 bulan Kenzie.

Hmmm sebenernya jadwal dan menu MPASI nya Kenzie ini belum bagus untuk dicontoh. Hihihi. Masih belum jago saya dalam masalah perMPASIan ini. Saya cuma mau share aja. :D Kenzie juga udah jarang pake aturan tunggu 4 hari. Soalnya masaknya itu-itu aja. Hehe. Udah lulus aturan tunggu 4 hari. Artinya bahan makanan itu ga bikin Kenzie alergi. 

Beberapa menu MPASI Kenzie:

Menu favorit di MPASI 10 bulan ini adalah: Tim roti pisang/apel keju, bubur makaroni, dan sup krim ayam.

Okeee.. begitulah MPASI 10 bulannya Kenzie. Semoga saya bisa lebih baik lagi di MPASI 11 bulan. Semoga bermanfaat buat yang baca :)

Cara Membuat:

1. Rebus bihun sampai lunak, tiriskan, lalu potong-potong menggunakan sendok agar bihun menjadi potongan kecil
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan ELOO sampai wangi
3. Masukkan daging cicang, tambahkan air kaldu
4. Masukkan sayuran, masak sampai matang

Bahan:

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni sampai lunak, angkat, tiriskan
2. Panaskan ELOO lalu tumis bawang bombay
3. Tambahkan daging ayam cincang, lalu masukkan kaldu
4. Masukkan bayam, masak hingga matang
5. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental
6. Masukkan makaroni
7. Sajikan lalu taburi dengan keju

Ini dia salah satu menu yang berhasil di lahap sampai ludes sama Kenzie saat lagi GTM. Pastinya resep ini saya dapet dari milis MPASI Rumahan. Tapi biasa ada yang saya modif sedikit. Hehehe.

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay lalu bawang putih
2. Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna
3. Tambahkan 1 sdm munjung tepung terigu, aduk cepat
4. Tambahkan 400ml air sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu air akan mengental
5. Masukkan potongan wortel, kentang, daun bawang, seledri, dan keju parut
6. Masak sampai matang
7. Setelah agak dingin sup krim ayam bisa diblender
8. Sajikan hangat

Beberapa waktu yang lalu janji mau share resep agar-agar labu parang. Yuks diliat resepnya. 

~ Agar-Agar Labu Parang ~

Bahan:

Cara membuat:

1. Blender labu parang yang sudah dikukus dengan menambahkan sedikit air
2. Masak 1/2 sdt agar-agar dengan 200ml air di atas api kecil sampai mendidih
3. Setelah matang diamkan sebentar lalu campur dengan labu parang
4. Taruh di cetakan, masukkan ke dalam kulkas

Saya bikin agar-agar lagi dengan resep yang sama, hanya saja labu parangnya saya ganti dengan buah melon.

~ Agar-Agar Melon ~

Masih dalam rangka GTM nya, saya coba bikin makanan yang mengenyangkan tapi ga pake bahan nasi. Dapet resep Tim Hati Ayam Tahu Telur dari milis MPASI Rumahan.

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah
2. Campur tumisan bawang dengan tahu, wortel, apel, hati ayam, dan telur. 
3. Tambahkan keju parut dan merica, aduk rata
4. Kukus sampai matang

Kenzie lagi GTM. Gak mau makan bubur nasi. Nyari-nyari resep di milis MPASI Rumahan, nemulah menu ini. Dan oalaaaaa Kenzie lahaaap bener makan siomay oat. Bener-bener mengatasai anak yang lagi GTM :D

Bahan:

Cara Membuat:

1. Campurkan oatmel, susu cair (air kaldu), tepung terigu dan daging ikan (ayam)
2. Masukkan telur, keju parut, dan wartel. Aduk rata.
3. Masukkan ke dalam cetakan dan kukus selama kurleb 10 menit.

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata, lalu taruh di pinggan anti panas atau wadah aluminium foil
2. Kukus selama kurang lebih 20 menit

Bahan:

Cara Membuat:

1. Kukus labu parang selama 10 menit, hancurkan menggunakan sendok
2. Taburi keju parut di atasnya, aduk

Sop Labu Parang

Bahan:

1. 1 siung bawang putih cincang
2. 1 sdt ELOO
3. 100gr labu parang, potong dadu kecil
4. 50 gr daging cincang yg susah dikukus
5. 400 ml air kaldu
6. 1sdt keju parut

Menu ini jadi menu favorit baru Kenzie. Kenzie lahap banget kalo makan pisang. Makanan ini bisa untuk sarapan dan juga cemilan. Menu seperti biasa didapat dari milis MPASI Rumahan ;)

Cara Membuat:

1. Tata potongan roti gandum di atas pinggan tahan panas/ wadah aluminiumfoil, siram dengan susu cair (air), diamkan sebentar agar meresap
2. Aduk-aduk hingga susu (air) tercampur rata, tambahkan kuning teluryang sudah dikocok, aduk rata
3. Campurkan pisang, aduk rata
4. Ratakan permukaan adonan, taburi dengan keju parut
5. Kukus kurleb 45 menit

Karena saya ga punya pinggan anti panas atau wadah aluminium foil, cuma punya kertas aluminium foil, jadinya bikin sendiri dibentuk-bentuk gitu. Agak berantakan wadahnya. Hehehe.