Satu lagi resep dari www.justtryandtaste.com yang udah berhasil saya coba. Tahu gulung isi sosis.

Bahan:

Bumbu:

Bahan dadar, kocok jadi satu:

Cara Membuat:

Hancurkan tahu menggunakan garpu atau remas-remas hingga tahu benar-benar hancur
Tambahkan wortel, daun bawang dan bumbu, aduk rata. Cicipi rasanya. Tuangkan telur, aduk tahu menjadi adonan yang tercampur baik. Sisihkan.
Siapkan wajan datar anti lengket diameter 20 cm, olesi permukaannya dengan minyak.
Tuangkan 1 sendok sayur kocokan telur, miringkan wajan ke kiri dan ke kanan sehingga kocokan telur menyebar merata menjadi lapisan tipis. Masak hingga telur mengeras dan matang. Angkat dan balikkan wajan ke permukaan talenan atau piring. Goreng sisa telur lainnya.
Letakkan selembar dadar di atas meja datar, ambil sekitar 3 sendok makan adonan tahu, ratakan di permukaan dadar telur.
Taruh sebuah sosis diatas tahu, tutup sosis dengan adonan tahu.
Kemudian gulung dadar berisi tahu dan sosis menjadi satu gulungan, lakukan dengan hati-hati sambil dipadatkan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan dadar.
Bungkus gulungan tahu dengan alumunium foil, kukus selama 15 menit agar adonan tahu matang.
Siapkan wajan datar, beri minyak agak banyak dan panaskan.
Goreng gulungan dadar berisi tahu dengan api sedang hingga dadar menjadi kecoklatan dan ketika ditekan dengan spatula terasa keras. Balikkan dan masak semua sisinya hingga matang. Angkat dan tiriskan.