Sayur kacang merah ini, masakan favoritnya ayah. Ibu sering banget bikinin sayur ini. Ini sayurnya orang sunda katanya. Rasanya agak-agak manis gitu karena pake gula merah. Mami mah doyan banget sayur ini. Tapiiii masih belom bisa masak sayur ini dengan rasa yang sama kaya masakan ibu. Ihiks.

Oh iya Kenzie juga doyan, mau dia makan pake sayur kacang ini. Sekalian nyoba dia masih alergi gak makan kacang merah. Soalnya dulu waktu bayi abis makan kacang merah, besokannya langsung bruntusan muka sama tangannya. Alhamdulillah nih gak ada burntusan.

Resep Sayur Kacang Merah

1. 200 gr kacang merah
2. 5 btr b. merah
3. 4 siung b.putih, iris tipis
4. 1 bh cabai merah, buang biji, iris
5. 2 btg daun bawang, potong-potong
6. garam secukupnya
7. gula pasir secukupnya
8. gula merah secukupnya
9. 1 sdm air asam jawa
10. air secukupnya

1. rebus kacang merah sampai setengah matang, tambahkan air rebusan
2. Masukkan semua bumbu, rebus sampai kacang merah matang
3. Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasa