Ini nih yang nemenin si telur dadar isi wortel ayam, SAPO TAHU.




Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan:
1 bh egg tofu, potong2, goreng smp kecoklatan (saya pakai tahu putih biasa)
100 gr daging dada ayam, potong dadu
3 bh wortel, iris serong
100 gr kembang kol
1 btg daun bawang, iris serong
2 siung b.putih, geprek
1/2 bh b.bombay, iris
1 cm jahe, iris
1 bks saori saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Larutan maizena secukupnya utk mengentalkan

Cara:
- tumis b.putih dan b.bombay smp harum, tambahkan jahe
- masukkan ayam. Masak sampai ayam matang
- masukkan wortel dan kembang kol
- tambahkan air, masak sebentar sampai wortel dan kembang kol matang
- tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa
- masukkan daun bawang dan tahu yg sudah digoreng
- tambahkan larutan maizena agar airnya mengental
- masak sebentar. Angkat