Sukaaaaaa banget sama sambel bu Rudy. Pedesnya itu loooh. Tapi kan susah ya dapetnya, kudu ada yg jalan-jalan ke surabaya dl kan susaaah. Hahahaha. Eh ada yg share resep sambel bu rudy . Ah jadi tinggal bikin deh. Lumayan lah yaaa mirip-mirip. hahaha. Tapi tetep enakan yang aslinya laaah..
Sambal Pedas bu Rudy ala Rina RinsoSumber: http://dapurnyarina.blog.com/2006/03/18/sambal-pedes-bu-rudy-ala-rinso/
Bahan :
- 250 gr bawang merah
- 250 gr cabe rawit (campur ya ada yg hijau, oranye, dan merah, tp banyakin yg hijau dan oranye)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 15 gr bubuk kaldu atau kira-kira 1 sdm (gak pake)
- 200 cc minyak goreng
Cara Membuat :
- Kupas bawang merah. Cuci bersih cabe rawit.
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabenya diutuhin, gak perlu diiris atau dipotong. Goreng sampai baunya harum.
- Uleg atau haluskan bawang dan cabe rawit, tapi jangan terlalu halus jadi asal di uleg aja.
- Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam.
- Goreng sekali lagi sampai minyak berwarna kemerahan, angkat.
0 comments