Waktu hamil pernah dibikinin bubur ketan hitam sama ibu. Rasanya enaaak banget. Trus udah lama kepengen. Tapi belom bikin-bikin juga. Pas ada beras ketan hitam di warung akhirnya memutuskan untuk bikin. Langsung nge bbm ibu nanya resep :D
Resep Bubur Ketan Hitam
Bahan:
- 250 gr beras ketan hitam
- 2 ltr air
- 100 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan
Saus santan :
- 200 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan hitam, rendam semalaman dengan air matang
- Masak beras ketan dengan air rendamannya dan daun pandan sampai mendidih meletup-letup dan menjadi bubur. Masak terus sambil diaduk.
- Tambahkan lagi airnya jika blm menjadi bubur.
- saat sudah menjadi bubur, Masukkan gula pasir. Angkat.
- Masak bahan saus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan bubur ketan hitam dgn santannya.
0 comments