CATEGORY >

M: Pih, papiiih itu foto mami deh kayanya.

P: Foto apaan?

M: Foto pecak ikan mas mami. Mami inget itu foto mami. Puter balik pih mami mau mastiin itu foto mami apa bukan.

Hari Minggu tanggal 7 Juni 2015 saya melewati salah satu jalan di Bogor. Entah kenapa dari beberapa minggu yang lalu pengen banget makan di daerah sana. Ternyata pas lewat sana saya menemukan sebuah gambar masakan ikan pada banner yang besar di pinggir jalan  salah satu resto.

Setelah puter balik untuk memastikan, akhirnya saya yakin kalau foto yang dipajang itu foto masakan saya. Saya yakin betul. Akhirnya saya buka blog ini untuk lagi-lagi memastikan. Dan benar itu foto saya. Hah?! Foto masakan saya dijadikan banner oleh restoran tanpa meminta izin?!

Halooo halooo. Selamat pagiii.. Setelah minggu kemarin @dapurmacan ngadain Give Away 16K, sekarang DM mengadakan event berhadiah lagi nih. Minggu ini ada Special Weely Challenge with @thedecohome

Akan ada 3 mama yang beruntung dalam Special Weekly Challenge kali ini. Dan akan mendapatkan hadiah berupa:

2 buah cetakan agar

9 set sendok garpu

1 buah mangkok

1 buah piring sekat

1 buah tray

Ayok cepetan mama bikin kreaasi nasi nya yaaa. Siapa tau mama yang beruntung...

Dalam rangka menyelamatkan pisang yang mulai kematengan akhirnya mami bikin banana bread. Mami sih sebenernya ga suka. Tapi mami bikin aja buat cemilannya papi.

BANANA BREAD

Sumber: http://catatan-nina.blogspot.com/2014/01/banana-bread-repost.html

Bahan :

Topping (optional) : 1 buah pisang, iris tipis bisa juga memakai keju, chocochips, almond atau kenari

Cara Membuat : 

Seneng banget deh ih @wenicitra share resep ekkado. Pengen makan ekkado banget. Mau beli yang kemasan tapi kok ga pernah nemu. Eh Weni share resepnya, bikin deh mami akhirnya. Gampang banget ternyata bikinnya. Cuma mami belom bisa rapih ngebungkusnya nih.

EKKADO

Bahan:

- 150 gram daging ayam, haluskan

- 150 gram daging udang, haluskan

- 2 butir telur ayam kampung, kocok lepas

- 4 sdm tepung sagu/tapioka

- 15 telur puyuh yg sudah direbus

- Kulit kembang tahu, potong-potong ukuran 15x 15 cm

- benang kasur (untuk mengikat ekkado)

Bumbu:

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 3 siung bawang merah, haluskan

- 1/2 sdt saus tiram non msg (boleh di skip)

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kulit kembang tahu dan benang, aduk rata. Cicipi rasanya jika ada yg kurang, tambahkan sesuai selera.

2. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan dikulit kembang tahu, taruh 1 telur puyuh ditengahnya, satukan hingga membentuk bulatan dan ikat kulit tahu dg benang, lakukakan sampai adonan habis.

3. Letakkan ekkado yg masih mentah di pinggan tahan panas yg sebelumnya diolesi eloo, kukus selama kurang lebih 30 menit.

4. Goreng ekkado dg cara deep fried hingga keemasan atau sampai matang. Ekkado siap disajikan.

TIPS: lap kulit kembang tahu dengan tisu untuk menghilangkan garam agar rasanya tidak terlalu asin

Udah lama rasanya ga share resep. Hihihi. Mau share resep brownies putih telur nih. Dapet resep dari temen. Enak deh rasanya. Dan yang penting bikinnya gampang, gak perlu pake mikser.

Brownies Putih Telur

Bahan:

1. 150 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kasar
2. 60 gram butter 
3. 60 gram tepung terigu, ayak
4. 3 btr putih telur 
5. 90 gram gula pasir
6. kenari/almond/chocochips untuk taburan atasnya

Cara Pembuatan:

1. Siapkan loyang 22x10x6cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
2. Panaskan oven suhu 180 C.
3. Masukkan Dark Cooking Chocolate yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam panci berisikan mentega, panaskan hingga coklat dan mentega meleleh, aduk rata
4. Campurkan lelehan coklat ke dalam tepung terigu, aduk rata, sisihkan
5. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang
6. Tuang putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata
7. tuang ke dalam loyang, lalu taburi dengan kenari/almond
8. Panggang 35 menit sampai matang.

Alhamdulillah follower @dapurmacan udah mencapai 16ribu. Sebenernya sih sekarang udah 17ribu lagi. Hehehe. Sebagai tanda terima kasih  kami kepada mama yang sudah follow @dapurmacan, kami mengadakan Give Away 16K. GA ini berlangsung dari tanggal 1 - 7 juni 2015.

Juara 1 

1 jar chiaseed

1 jar quinoa

1 jar flaxseed

1 set smaska

1 set sendok riding hood

Juara 2

1 jar quinoa

1 jar flaxseed

1 set mata dining set

1 set sumpit

Juara 3

1 jar flaxseed

1 set mata dining set

1 buah tray

1 pax bakingpaper

Juara favorit 1

1 set kalas

Juara favorit 2

1 buku mpasi travelling 

1 buah tray

Nah nah naaaah cakep kan hadiahnyaaa. Jadi tunggu apa lagi. Ayok cepetan bikn remake nya. jangan lupa juga baca syarat dan ketentuannya di postingan @dapurmacan ya mama. Kami tunggu loh kreasi masakan mama yang rrraaawwwrrr biasa..

Ada yang berbeda weekly challenge periode . Karena salah satu mama yang beruntung mengikuti special weekly challenge ini mendapatkan hadiah yang keren dari @bayiummishop .

Weekly Challenge @dapurmacan periode 18 - 24 Mei 2015 adalah mangga #nguber_mangga.

mami telat banget setor ini karena susah dapetin mangga yang manis. Udah mulai musim sih si mangga. Mami beli di Lotte mart dan di Giant. Belum dapet yang rasanya manis banget. Hiks. Tapi si mangga yang mami beli di Giant lumayan manis, akhirnya mami bisa eksekusi deh. mami bikin cake mangga. Resepnya dapet dari JTT. Oh iya karena banyak macans yang belom setor jadi foto hasil macan belom di grid deh. Belum semua daerah musim soalnya jadi banyak yang belum setor.

Hola hola jumpa lagi sama mami. Ah postingan yang super telat nih. Padahal weekly challenge kapan tau tapi baru mami post disini. gara-gara laptop rusak nih. Mami ga bisa ngeblog. Ini aja minjem laptop adeknya mami. Hiks! lah jadi curhat. Hehehe.

ya udah postingan ini mami ga ngajakin mama lain untuk ikutan cuma mau ceritain aja tentang weekly challenge @dapurmacan periode 4 - 10 Mei 2015 yang temanya cookie #nguber_cookies. Hehehe.

mami bikin Cheese Cookies (8m+) pake resepnya mommy Anya.

Cheese Cookies 8m+

Sumber: http://chelseacarolina.blogspot.com/2013/01/cheese-cookies-8m.html

Bahan :

120 gr tepung terigu

100 gr unsalted butter

100 gr keju parut

1 btr kuning telur

Keju parut / Chocochips / meisis secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, uleni sampai kalis

2. Cetak sesuai keinginan 

3. Beri taburan beberapa keji parut / chocochips / meisis sesuai selera lalu panggang sampai matang 20 menit.

Ini foto cookies hasil karya 16 Macans