Sebenernya mami udah sering sih bikin steak-steak macem begini. Lah wong tinggal marinade pake bumbu 2 doang. Gampil :D Tapi pas kemren lagi mainan FB eh nemu resep steak yang ada resep sausnya. Coba deh bikin saus steaknya sendiri. Rasanya oke dong.

Steak Ayam Lada Hitam

Bahan steak:

2 bh filet dada ayam

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada putih bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt lada hitam bubuk

Sedikit perasan jeruk nipis

Sedikit margarin

Bahan saus steak:

1/4 bh bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

Garam dan gula secukupnya

150 ml air

1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air

1 sdm margarin

Pelengkap: sayuran kukus

Cara membuat:

Steak:

1. Lumuri fillet dada ayam dgn semua bahan kecuali margarin. Diamkan kurleb 1 jam agar bumbu meresap

2. Panaskan margarin di wajan anti lengket. Masak ayam hingga matang kedua sisinya.

3. Sisihkan

Saus steak:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

2. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula

3. Tambahkan air dan larutan maizena

4. Masak sampai saus mengental

Penyelesaian:

Tata steak ayam dan sayuran kukus di piring. Siram dgn saus steak