Kalo bikin ikan patin paling cuma dibikin sop aja nih. Hehehe. Tapi emang enak sih ikan patin dimasak kaya gini. Bagus juga untuk anak-anak.
Sup Patin Wortel
Bahan:
- 1 ekor ikan patin, potong-potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
- 1 - 2 bh wortel, potong sesuai selera
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- 1 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 btg daun bawang, potong-potong
- 1 genggam daun kemangi
- garam, gula, dan merica secukupnya
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Tumis semua bahan bumbu iris, daun salam dan serai sampai harum.
- Masukkan air dan wortel, masak sampai wortel agak matang
- masukkan potongan ikan patin, garam, gula, dan merica
- masak sampai ikan matang
- terakhir masukkan potongan daun bawang dan daun kemangi. Masak hingga daun layu.
0 comments