Mau bikinin soto buat anaknya tapi belum berani pakai santan? Yuk coba bikin pakai susu uht yang plain. Enak loh iniiii... Mami aja ikut nyomotin pas Kenzie makan :D *mami macam apa*
Soto Udang Kuah Susu
Bahan:
- 250 gr udang, buang kulit, sisakan ekor
- 1 bh wortel, potong-potong
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 200 ml air
- 125 susu cair plain
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 btr bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 btr kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Tumis udang sampai berubah warna, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan 200ml air.
- Masukkan potongan wortel, masak sampai matang.
- Tambahkan 125ml susu cair, tambahkan garam, gula, dan merica.
- Saat kuah mendidih masukkan udang. Masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.
0 comments