Resep Pastel Tutup Keju (1y+)

Pastel Tutup Kentang (1y+)
.
Bahan kentang:

1. 1bh kentang besar, kukus, haluskan
2. Sejumput garam, lada, pala bubuk

Bahan isi:

1. 2 sdm daging sapi cincang
2. 1 bh wortel, potong dadu kecil, 
3. 1 btg daun bawang, ambil daunnya saja, iris tipis
4. 1 sdm bawang bombay cincang
5. Sejumput garam, gula, lada
6. 2 sdm air

Bahan Pelapis:
Keju quickmelt / keju mozarella / 1 bh kuning telur


Cara Membuat:

Kulit:
Campur kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan semua bahan. aduk rata

Isi:

1. Tumis bawang bombay sampai harum
2. Masukkan daging cincang, aduk rata. Masak sampai berubah warna
3. Masukkan wortel dan bahan-bahan lain
4. Tambahkan air agar bumbu meresap
5. Masak sampai kering.

Penyelesaian:

1. letakkan sebagian adonan kentang di dasar wadah tahan panas
2. Isi dengan tumisan daging dan sayur
3. Tutup kembali dengan adonan kentang. Ratakan
4. taburi dengan keju quickmelt atau olesi dengan kuning telur
5. Panggang di oven panas kurleb 15-20 menit dengan suhu 170dercel