Udah lama banget pengen bikin nasi liwet. Akhirnya setelah gugling sana-sini nemu deh beberapa resep nasi liwet. Dan ini resep nasi liwet ala mami Kenzie yang dimasak pake rice cooker :D Gampaaaaaaang banget ternyata. Enak pula. :D Jadi hari ini menunya: nasi liwet + ayam bakar + tumis toge + lalap + sambel.

Nasi Liwet ala Mami Kenzie

Bahan:

Cara Membuat:

1. Masak nasi di rice cooker seperti biasa
2. Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum
3. Setelah harum masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rice cooker.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
5. Setelah nasi matang tambahkan ikan teri nasi yang telah digoreng. Aduk rata
6. Siap disajikan

Bahan:

1. 1/2 kg daging ayam, cuci bersih
2. 400 ml air

1. 6 btr bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 2 cm lengkuas
5. 2 cm kunyit
6. 2 lbr daun salam
7. 1 btg serai, geprek
8. 1 sdt ketumbar sangrai
9. 8 sdm kecap manis
10. 2 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir

1. Ungkep ayam bersama air dan bumbu halus sampai bumbu menyerap
2. Panggang ayam di atas teflon yang diberi sedikit minyak sampai matang.