Menu Sahur / Buka Puasa Hari ke 13: Oseng Pare Udang Rebon + Sayap Ayam Goreng

Sayur yang pait tapi jadi favorit banget. Banyak ya orang yang ga suka pare karna pait. Tapi kalo saya doyan banget. Dari masih SD udah suka banget sama pare. Awalnya sih gak mau karna kan pait ya, eh sekali nyobain langsung suka. Pare emang paling enak di tumis pedes! Temen tumis pare kali ini sayap ayam goreng. Bosen bikin ayam goreng pake bumbu biasa, jadinya pake bumbu instan merk S*** :D

Resep Tumis Pare Udang Rebon

Bahan:

1. 2 bh pare, buang biji, potong-potong
2. 30 gr udang rebon, goreng kering
3. 3 siung bawang putih
4. 2 lbr daun salam
5. 3 cm lengkuas, geprek
6. 5 bh cabai rawit merah, iris
7. 1 btg daun bawang, iris
8. garam dan gula secukupnya
9. air secukupnya
10. minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Setelah pare di potong-potong, taburi 1 sdt garam di atasnya, lalu bejek-bejek pare sampai pare nya lemas, cuci bersih, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, cabai rawit, dan daun bawang
3. Masukkan paria, air, gula, dan garam. Aduk rata
4. Masak sampai matang. Kemudian masukkan udang rebon yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata