Selalu suka sama resep-resep yang ada di www.justtryandtaste.com . Kali ini saya nyoba bikin kue kukus coklat atau Steamed Moist Chocolate Cake. Naah pas bikin ini Kenzie doyan. Kenzie lebih doyan cake daripada cookies.
Resep Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)
Sup Bola Ayam Jamur Soun
Sumber: buku 99+ Resep Rumahan Cihuy! @mamakokihandal ala Mama Dian Prima
Bahan:
- 250 gr fillet dada ayam, giling/cincang halus
- 2 gr jamur kuping, rendam dengan air dingin sampai mekar dan empuk, cacah halus
- 2 sdm soun basah (concang)
- 1 siung bawang putih besar, haluskan. Untuk diatas 1y bisa ditambah dengan garam dan merica sedikit
- 1 sdt tepung sagu
Kuah Sup:
- 100 gr lobak putih, potong-potong (karena gak ada saya ganti pakai wortel)
- 600 ml air
- 1 siung bawang putih, keprek lalu cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt minyak sayur
- garam, gula, dan merica sesusai selera (untuk 1y+)
Cara Membuat:
- Panaskan air sampai mendidih
- Campur semua bahan bola ayam, aduk rata. bentuk bulatan kecil. Lalu masukkan ke dalam kuah sup yang mendidih.
- Tumis bwang putih dalam campuran minyak wijen dan minyak sayur , bila sudah harum masukkan ke dalam kuah sup
- Tambahkan wortel ke dalam kuah sup. Masak sampai matang
- Sajikan dengan nasi
Bosen banget ayam goreng di goreng melulu. Eh pas main ke IG nya mama @setyanindhita liat resep ayam oregano. Kebetulan banget lagi punya oregano. Coba deh bikin resep ini. Rasanya enaaak. Aroma oregano nya enak banget deh.
Resep Ayam Oregano
Sumber: mama @setyanindhita
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 200 ml air
- 1 sdt oregano
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk Diamkan selama 20 menit. Lalu goreng hingga berkulit
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan ayam, aduk rata
- Masukkan sisa garam, merica bubuk, dan kecap asin. Aduk rata
- Masak sampai meresap
- Tambahkan oregano. Aduk rata
Masih resepnya mama @trulysyarif nih. Potato Chicken. Makanan yang kaya gini kedoyanannya Kenzie. Kalau ada saus keju, kentang, atau pasta dia pasti doyan.
Resep Potato Chicken
Bahan:
- 1 genggam frozen French Fries
- Keju Parut secukupnya untuk taburan
Bahan Saus Bechamel:
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdm butter
- 50 gr ayam giling
- 125 ml susu cair
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- 50 gr keju parut
Kemaren lagi main-main ke blog mama kece yang ikutan #TantanganMKH bersama #Lock&LockGlass. Terus langsung coba eksekusi beberapa resepnya mama kece. Yang pertama saya coba resep misoa schotel, resepnya mama @trulysyarif. Alhamdulillah maminya Kenzie suka. Eh Kenzie maksudnya :D Akhirnya nemu resep misoa selain misoa goreng :D
Misoa Schotel
Bahan:
- 1 sdm bawang bombay rajang
- 1 sdm butter
- 100 gr daging/ayam cincang
- 2 sdm wortel parut
- 5 sdm keju parut utk divampur ke adonan + taburan
- Gulgar, merica secukupnya
- 100 ml Susu cair
- 2 butir telur
- 1 ikat misoa (bila ditambah jumlah susu pun ditambah )
RESEP AYAM POP
Sumber:
http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/ayam-pop.html
Bahan :
- 10 pcs paha bawah (karena anak2 sukanya ini)
- 2 sdm air jeruk nipis
- 500 ml air kelapa
- 2 sdm santan KARA (di cairkan dengan air kelapa diatas itu)
- minyak untuk menggoreng
*Saya pakai ayam negri biasa soalnya susah kalo mesti cari ayam yang kaya di warung padang :D
Bumbu Halus :
- 6 siung bwg putih
- 2 cm jahe
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Cuci paha ayam dan kuliti
- lalu tusuk2 dagingnya dengan garpu kecil
- lumurkan ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus.. diamkan minimal 30 menit
- Panaskan santan dan air kelapa yang sudah dicampur jadi satu
- Masukkan ayam, masak hingga ayam lunak dan airnya menguap
RESEP SAMBAL AYAM POP
Sumber:
http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/sambal-ayam-pop.html
Bahan :
- 300 gr cabai merah besar buang bijinya
- 5 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Kukus semua bahan lalu haluskan dengan blender
- Tumis dengan minyak hingga harum dan matang dan air menyusut.
- Tambahkan air bekas merebus kalau air sudah menyusut
- Masak terus sampai matang, tambahkan air bekas rebusan bila perlu.
- Saring sambal hingga halus baru diberi perasan air jeruk nipis
- Sajikan dengan daun singkong dan ayam pop
Dulu pernah pesen kue ini ke @momyanya . Rasanya enak menurut saya tapi Kenzie waktu itu ga terlalu semangat makan cookies. Nah berhubung lagi seneng bikin kue, keingetan pengen bikin cookies ini. Pas banget mama @peachpiku share resep cookies ini. Besokannya langsung bikin. Tapi sayaaaang, ternyata Kenzie emang ga suka cookies. Setiap bikin cookies ga pernah banyak makannya. Cuma kukis keju coklat gampil surampil aja yang dia suka. Yang lainnya ngga :(
