Ini dia satu lagi resep dari @momyanya . Salah satu mama kece milis MPASI Rumahan yang super rajin bikin makanan untuk anaknya. Makanan ini bisa untuk sarapan atau untuk cemilan. Kenzie sukaaa banget.
Broccoli Cheese Patty - 12m+
By Mommy Anya
Hasil : 9pcs Patty
Bahan:
- 1 bh kentang ukuran besar, belah 2, kukus hingga matang, haluskan
- 50 gr kuntum brokoli, kukus, cincang halus
- 25 gr keju, parut halus
- 5s dm breadcrumbs
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm ELOO u/ menumis
- 3 sdm breadcrumb u/ pelapis
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan merica
- Dalam mangkok, campur kentang yg sudah dihaluskan, brokoli cincang, keju, breadcrumbs, telur ,bumbu halus ,aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan piring tabur rata dgn breadcrumbs.
- Ambil kurleb 2sdm adonan, bulatkan, gulingkan rata di breadcrumbs, tekan bentuk pipih bulat, letakan di piring datar, lakukan hingga adonan habis
- Panaskan 1sdm ELOO di teflon, goreng patty bolak balik hingga permukaanya kecokelatan,
- angkat, sajikan, bs buat one dish meal / dicocol pake saos tomat homemade / dimakan sbg lauk.
*Kalo mau buat stock frozen food :
Setelah tahap (4) masukan patty ke frezer kurleb 1jam kemudian ambil masukan di plastik zhiplock per porsi makan, tata di wadah tertutup, masukan kembali ke frezer. Kalo mau dihidangkan tinggal dithawing.
kaya'nya enak nih, mana simpel gitu yah.
BalasHapusTapi ELOO itu apa yah??
Salam kenaaal :D
ELOO itu minyak zaitun.. pake minyak biasa jg bs..
BalasHapus