Cerita Mami Kenzie Keana
  • Home
  • Cerita Mami
  • Cerita Kenzie
  • Cerita Keana
  • Resep MPASI
  • Resep Keluarga
  • Kehamilan

CATEGORY >

Gara-gara liat temen share foto seblak yang dia bikin jadi kepengen bikin juga. Jadi dia bikin bkan cuma seblak ajah tapi ditambahin baso dan sawi hijau. Keliatannya enak banget. Pas ditanyain bumbunya sama aja kaya seblak biasa cuma ditambahin baso sama sayur aja. Dulu sih waktu belum nikah sering bikin seblak basah sama ade. Duuh udah lama banget ga pernah bikin lagi. Awalnya diajarin sama sepupu yang orang Bandung gimana cara bikin seblak. Katanya seblak ini lagi ngehits di Bandung :D Aneh banget pas pertama kali tau, kerupuk bubur kok direbus bukannya digoreng. Tapi pas nyobain enak juga ternyata hahaha.

Ini dia resep seblak baso pedas

Bahan:
  1. 1/2 ons kerupuk bubur yang warna kuning
  2. 5 bh baso, potong sesuai selera
  3. 7 lbr daun sawi hijau, potong-potong

Bumbu halus:
  1. 5 bh bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 2 bh cabai merah besar
  4. 12 bh cabai rawit
  5. 2 cm kencur

Cara membuat:
  1. Rebus kerupuk sampai lunak. Tapi jangan terlalu lunak ya. jadi kenyal gitu kerupuknya, sisihkan
  2. Blender bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan garam dan gula
  4. Tambahkan baso dan sawi hijau, masak sebentar
  5. Masukkan kerupuk, aduk rata, masak sebentar, angkat
Share on:
Weaning with love itu kaya putus sama pacar.
Weaning with love itu butuh kesiapan antara ibu, anak, dan ayah.
Weaning with love itu yang paling harus siap ibunya.

Weaning with love itu ternyata bikin saya super sedih. Kaya putus sama pacar? Ngga, jauh lebih sedih dari itu. Butuh kesiapan antara mami, kenzie, dan papi. Sebenernya mami belum siap tapi diharuskan nyapih Kenzie. Yang paling harus siap ibunya, iyah bangeeet. Harus siap kehilangan momen-momen indah saat menyusui.

Gak kerasa air mata mami keluar pas mami lagi merah ASI. Payudara mami agak bengkak jadi harus diperah. Mami keingetan gimana cita-cita mami pengen ngasih ASI buat Kenzie. Mami keingetan gimana perjuangan mami biar ASI banyak disaat Kenzie baru lahir. Keingetan mami harus tebal hati tebal telinga dengar omongan yang negatif tentang ASI. Keingetan momen indah saat nyusuin Kenzie. "Mami neneh, mami neneh. Neneh enaaaak. Aniiiis (manis)", Kenzie selalu bilang gitu. Kenzie ciumin nenehnya "Mmmmuaaaah". Kenzie usap-usap nenehnya. Kalau lagi neneh Kenzie peluk mami. Mami keingetan ekspresi wajah bahagia Kenzie kalau mau dikasih neneh. Ekspresi seneeeeng banget. Momen indah yang mami alami selama dua tahun Ken. Mami bakal kehilangan momen itu. Mami bakal kangen sama momen-momen itu. Mami sediiih. Mami nangis. Terus mami dipeluk papi. Papi bilang, "Inikan proses yang harus dijalani. Kenzie sudah harus berhenti nyusu. Jadi harus dijalani." Sedih banget Ken. Dulu mami berjuang merah ASI untuk Kenzie buat punya stok dikirim ke RS waktu Kenzie kuning. Sekarang mami merah ASI buat dibuang biar nenehnya ga bengkak. Dulu mami berjuang biar ASI banyak jadi Kenzie bisa neneh terus-terusan sekarang mami berjuang biar ASI nya berhenti dan Kenzie lupa sama neneh. 

Oh iya, Proses WWL udah masuk ke hari ke 10 dari tanggal 28 Februari sampai 9 Maret 2014. Alhamdulillah semua berjalan lancar. Walau pernah suatu malem Kenzie ngamuk tidurnya gara-gara sebelum tidur jerit-jeritan sama onty jadi bikin Kenzie ngigo. AKhirnya Kenzie maksa minta nenen. Mau gak mau mami kasih. Tapi Kenzie nenennya cuma sebentar. Kaya cuma pengen ngerasain nenen trus udah ngerasain ya udah. Siang juga udah gak minta nenen sama sekali. Liat mami lagi pakai baju abis mandi, yang biasanya suka teriak-teriak nenen eh ini ngga. Kenzie cueeek bgt sama nenen. Huks. Mami ngerasa kehilangan banget. Yang biasanya dikit-dikit Kenzie minta neneh sekarang udah gak minta sama sekali.

Mami kangen nyusuin Kenzie!
Share on:

Alhamdulillah bertemu lagi di tanggal 6 Maret. Ini adalah 6 Maret yang ketiga dalam pernikahan kami. Tanggal yang punya dua arti. Tanggal papi berulang tahun dan tanggal ulang tahun pernikahan kami. Alhamdulillah papi sudah berumur 30 tahun dan pernikahan kami berumur 3 tahun. 

Selamat ulang tahun papi, mami doakan papi semakin menjadi papi yang hebat untuk Kenzie dan suami yang hebat untuk mami. Selalu menjadi imam yang baik bagi kami. Semoga semua cita-cita papi tercapai. Semoga pekerjaan papi berjalan lancar. Dan semoga-semoga yang lainnya untuk papi. Aamiin. 

Selamat ulang tahun pernikahan yang ketiga. Semoga rumah tangga kita selalu rukun. Jauh dari masalah. Makin saling sayang, saling cinta, saling mengerti, saling percaya. Tiga tahun yang menyenangkan yah pih. Alhamdulillah banget kita belum pernah berantem. Walau kesel kita masih bisa nahan rasa kesel. Gak yang sedikit-sedikit berantem. Hehehe. Semoga kita bisa mengatasi masalah rumah tangga dengan baik. Udah 3 tahun nikah nih pih, alhamdulillah salah satu cita kita tercapai. Kita udah bisa punya rumah sendiri. Semoga rezeki papi selalu dilancarin ya jadi semua kebutuhan kita bisa terpenuhi. Aamin.

Papiiii makasih banget kadonya untuk mami. Mami seneng banget. Semoga papi juga suka ya sama kado yang mami kasih. Terima kasih papi. 

Ayok pih kita jalani rumah tangga kita dengan baik. Langgeng sampai kakek nenk. Bisa lihat anak-anak kita berhasil. Bisa lihat cucu-cucu kita. Aamiin. Mami dan Kenzie sayang banget sama papi.
Share on:
K: "Enaaak. Agih mih"
Lucu banget deh nama resepnya. Kukis Gampil Surampil ala Makmod Depe. Hahaha. Resep ini ada di buku 99+ Resep Rumahan Cihuy. Ini pertama kalinya saya bikin kue sendiri. Jadi ceritanya saya baru punya oven. Alhamdulillah dari hasil menang lomba di majalah Mother and Baby dan Tupperware bisa kebeli mixer dan oven. Seneng deh rasanya bisa beli sesuatu dari hasil jerih payah sendiri -halah- :D Maklum karena baru pertama kali bikin kue jadi bentuknya kurang bagus dan kuenya agak gosong :D Tapi rasa oke punyaaa. Kata Kenzie ajah "Nyuuu (mau). Aaaam. Enaaak. Agih mih." Aaaah senangnya, pertama kali bikin kue Kenzie langsung suka. Sekali makan bisa abis 3 kukis. Minta terus. Makasih Aa Kenzie :* Udah ah ceritanya. Nih resep si kukis gampil surampil ala Makmod Depe.

Resep Kukis Keju Coklat Gampil Surampil (1y+) ala Makmod Depe

Bahan:
  1. 160 gr mentega tanpa garam (unsalted butter) dari lemari es, potong kotak-kotak kecil
  2. 50 gr gula palem
  3. 20 gr gula pasir halus
  4. 1/2 sdt pasta vanilla
  5. 160 gr terigu protein rendah
  6. 50 gr keju parmesan, parut
  7. 30 gr meises/coklat chips

Cara membuat:
  1. Panaskan oven di suhu 200 DC, alasi loyang dengan kertas kukis atau olesi dengan sedikit mentega. Sisihkan
  2. Campur rata mentega, gula palem, gula pasir, dan pasta vanilla sampai rata dengan spatula. Harti-hati jangan sampai terlalu bersemangat mengaduk sampai menteganya terlalu lembek
  3. Tambahkan terigu dan keju parut, aduk 
  4. Tambahkan meisis atau coklat chips
  5. Ratakan adonan kurleb hingga ketebalan 4 mm, cetak, tata di loyang, beri jarak di atara adonan karena akan sdikit melebar saat dipanggang
  6. Panggang pada suhu 160 DC selama 25 menit. Dinginkan di rak sebelum disimpan.
Dibukunya sebenernya Kukis Kenari Gampil Surampil, jadi si kenari bisa diganti keju untuk variasi lainnya. Karena susah cari kenari jadi saya pakai keju. Hehehe.


Share on:
Neneh, sebutan Kenzie untuk nenen ASI. Neneh, hobinya Kenzie.

Dari mulai Kenzie ulang tahun saya sudah mulai bilang ke Kenzie "Ken, Kenzie kan sudah besar. Berari Kenzie sudah tidak neneh lagi. Oke? "No No!" "Kan sudah besar sayang." "No. No. Aaaaaaaaahhh. Neneh!!!" Hahahaha. Dia gak mau disuruh berhenti nenen. Setelah dibilang jangan nenen lagi eh dia malah jadi sering nenen. Kayanya tau banget bakal diberentiin nenennya jadi dia minta nenen terus.

Si ganteng yang pinter diajak WWL
Pernah waktu mau tidur siang Kenzie minta nenen. Tantangan terbesar nyapih Kenzie itu disaat dia minta nenen pas mau tidur. Ngamuk Kenzienya gara-gara ga boleh nenen. Nangis kejer super sedih. "Mamiii. Nyuu nenen." Aduuuh ga tega kasian nangis terus. Akhirnya kasih lagi nenennya. Beberapa hari masih kaya gitu. Papi juga ikut bantu ngebujukin Kenzie, ngelonin Kenzie tapi ga berhasil. Masih harus nenen. Hahaha.

Tapiii ada kejadian yang mengharuskan saya untuk menyapih Kenzie. Menyapihnya pelan-pelan tapi harus disapih dalam waktu dekat. Hormon saya sedang terganggu karna proses menyusui yang sudah tidak eksklusif dan mengonsumsi pil kb hormonal. Akibatnya saya mengalami haid yang berkepanjangan selama sebulan. Sampai-sampai saya diperiksa dalam untuk mengetahui apakah ada kista, miom, atau yang lainnya. Alhamdulillah banget saya bersih dari penyakit itu. Udah ketakutan aja takut ada penyakitnya. Dokter SPog saya menyarankan untuk disapih dan berhenti minum pil kb agar hormon saya stabil lagi. "Tapi dok Kenzie susah banget disapihnya. Masih suka ngamuk kalo ga dikasih nenen". "Coba deh dengerin rekaman ngaji atau lulaby, nanti dia tidur sendiri." Kalau siang sih Kenzie ga minta nenen. Nah kalau mau bobo malem yang harus nenen.

Pas malemnya saya coba kelonin Kenzie sambil didengerin rekaman ngaji dan ternyataaaa BERHASIL. Saya bilang ke Kenzie "Ken, Kenzie bobo ya. Gak usah neneh lagi ya. Kita bobonya sambil dengerin ngaji." "Abif, ba, ta" "Iyah sambil denger ngaji. Trus mami kipasin juga". Kenzie langsung miringin badannya dan lama-lama dia tertidur. Alhamdulillah. Sapih pertama berhasil di tanggal 28 Februari 2014. Tantangan terberat selanjutnya adalah saat Kenzie kebangun tengan malem minta nenen. Ini yang agak susah ngebujukinnya. Kalau dikasih air putih sih selalu. Tapi dia suka mentil kalo tengah malem. Tapi lagi-lagi saya bilang kalau bobonya sambil dengerin yang ngaji. Alhamdulillah berhasil.

Kalau pas siang Kenzie minta nenen, langsung saya alihkan dengan gajak dia main atau ngegambar.

Tanggal 28 Februari 2014 berhasil, tanggal 1 Maret berhasil, tanggal 2 Maret berhasil juga. Alhamdulillah sudah 3 hari proses WWL berjalan dengan lancar. Tapiiiii bukan berarti saya langsung benar-benar gak menyusui. Ada dalam 1 hari saya hanya menyusui Kenzie hanya 1 kali dan itu pun cuma 5 menit supaya dia tertidur lagi. Lagipula ASI nya udah sedikiiiiiiit bgt. Payudara saja juga ga bengkak. Cuma payudara kanan saja semalam rasanya ga enak, bengkak sedikit. Akhirnya saya perah dan saya susuin sedikit. Rasa ga nyaman dan bengkaknya hilang. Dan kata minah @aimi_asi juga jangan langsung benar-benar stop karena payudara akan kaget. Jadi secara perlahan-lahan dikurangi frekuensi menyusuinya sampai akhirnya tidak menyusu lagi.

Apakah malam ini akan berhasil lagi? Semoga. Alhamdulillah proses WWL beberapa hari ini sangat mudah saya jalani. Gak ada lagi Kenzie yang ngamuk minta nenen. Semoga proses WWL ini berjalan dengan lancar dan berhasil sampai Kenzie benar-benar sudah tidak nenen sama sekali.
Share on:

Apa sih Weaning With Love (WWL itu)? Jadi WWL itu yang saya tangkap dari penjelasan mimin @ID_AyahASI dan minah @aimi_asi, adalah proses menyapih si anak dengan cinta. Menyapih tanpa harus membohongi anak atau menakuti anak. Pasti tau kan jaman dulu tuh kalo nyapih anak payudara ibunya dikasih yang pait-pait atau dikasih obat merah. "Tuuuh liat deh nenennya berdarah. Iiiih jangan nenen lagi yah". Atau malah nih ya tetangga saya nyaranin Kenzie dibawa ke emak siapa gitu namanya, nanti dijampe biar lupa sama nenen. Hahaha ada-ada aja ya. Saya sih gak mau pakai cara itu.  Saya gak mau nakut-nakutin Kenzie. Saya mau Kenzie berhenti nenen karena dia mengerti karna sudah waktunya untuk berhenti.
Biar lebih jelas tentang WWL ini, saya akan kutip kultwit dari @aimi_asi dan @ID_Ayah ASI

~ Kultwit @aimi_asi
by @irawatib
Let’s talk about weaning & mothers’ feelings, shall we? *taken from LLLI web by Diane Bengson #wwl 
Betapa sering gw menerima curhatan “gimana dong tips weaning with love ( #wwl ) biar sukses..udah capek diomongin org2 suruh nyapih” 
Ada bbrp alasan yg menjadikan para busui ‘terpaksa’ memulai #wwl: sudah 2thn; mengikuti anjuran agama; takut manja; sudah gak ada gizinya 
#wwl harusnya dilakukan dalam kedamaian, indah, menyenangkan..sebagaimana kl kita merasakan “cinta” :) 
#weaning is an emotional topic 4 everyone concerned -mother,baby,father,and those closest to them.Ada ibu yg sedih,ada yg berkeinginan kuat 
Bahkan ibu yg berkeinginan kuat pun mungkin msh merasa kesulitan utk melakukan #weaning
Kunci utama #wwl : ibunya harus mantap, bapaknya harus dukung, lingkungannya harus kompak 
Nah,pernahkah org2 yg ‘nyuruh2′ nyapih itu tau perasaan si ibu yg mrk ‘pojokkan’ tsb? Sedih,frustasi,lelah,bingung? 
Ibu yg lg #weaning seringkali btanya2 “bener gak sih yg saya lakukan?” Atau “dia jd manja gak ya?” Atau “aneh gak sih anak segini msh nen?” 
Semua kecemasan2 ibu itu wajar kok..makanya perlu dukungan,informasi&teman senasib yg bisa diajak diskusi | #wwl 
Menurut tulisan Diane Bengson, weaning & mothers feelings dipengaruhi bbrp hal : 1. Dissaproval from Others – keluarga,teman,lingkungan 
2. Mother feels burned out — krn keinginan ibu utk “own their body back”.Kl anda mrasa spt ini,anda gak sendiri kok..jd ibu mmg capek :) 
3. Night waking — menurut dr sears,babies are designed 2 sleep through the night,but to sleep in short periods broken by frequent nursing 
Krn tnyata frequent nursing contributes to better growth in the early months. (Lengkapnya bisa baca “Nighttime Parenting by dr sears) 
4. Needs vs Habits — ibu kdg bingung membedakan menyusu krn kebutuhan atau kebiasaan. 
5. Weaning due to frequent nursing — kadang ada anak yg menyusu krn dia bosan, atau dia merasa ‘memiliki’ ibunya (meaningful contact) 
6. Weaning to encourage Independence — ada ibu yg merasa supaya anaknya ‘berani’ jadi harus disapih :( 
#weaning is unlikely to change your child’s personality. W/o the comfort & security of nursing, ur child may become more clingy. 
Continuing to nurse untill ur child is ready to wean gives ur child a sense of security, which encourages independence in the long run 
7. Setting Limits — bbrp ibu sangat ingin #weaning krn umur anaknya 
8. I’m ready to wean, but he’s not — what if, after trying everything, u still really want to wean, but ur child doesn’t? 
Nah kalo udah yg ke 8 ini, Norma J Bumgarner dari LLLI dlm bukunya Mothering ur Nursing Toddler bilang : be happy w/ weaning or happy w/ nursing 
Once u believe in ur heart #weaning is positive for u & ur child, weaning will most likely proceed smoothly. 
You may notice the nice aspects of continuing to nurse, and decide not to #wean. 
Or you may see how #weaning can happen gently and gradually, and that it’s the best answer for you, your child, and your situation. 
In either case, you feel at peace…:) #wwl 
bacaan pendukung buat #wwl malam hari :http://www.askdrsears.com/topics/sleep-problems/night-weaning-12-alternatives-all-night-nurser 
Oiya,byk yg nanya #weaning apa sih? Menyapih sbnrnya punya arti luas,tp saya bahas weaning from breast alias berhenti menyusu pada ibu
by @miasutanto
Lagi nemenin ascha bobok siang (jarang2 nih),sambil sharing pengalaman #weaningwithlove ya moms @aimi_asi,mudah2an bguna :) 
1. Dr bkali2 baca buku/artikel & konseling ibu2 soal #weaningwithlove, 1 hal yg I’m absolutely positive I hv 2do: prepare MYSELF |@aimi_asi 
2. Tanya pd diri sndr,kpn siap utk #weaningwithlove? seringkali jwbannya ga lsg dtg,hrs byk introspeksi sampai akhirnya bs yakin |@aimi_asi 
3. 4me,saat itu rasanya ga mungkin ketika ascha usia 2thn,mamanya akan siap utk bhenti #menyusui dia,so when? |@aimi_asi 
4. Stlh byk bpikir&introspeksi,akhirnya diputuskan bhw #weaningwithlove akan dimulai saat ascha umur 2thn,kpn bhslnya?walahualam |@aimi_asi 
5. Sejak usia 20bln,ascha tdk lagi minum #ASIP di siang hr kl ditinggal mama,tp tetap #menyusu sesuka dia,kpn saja&dmana saja |@aimi_asi 
6. Stlh ultah ke-2,mulai sering m’ingatkan ke ascha,kl dia sdh mulai ‘big girl’&yg ‘inum susu’ hny adik baby sj |@aimi_asi 
7. 2bln stlh ultah,mulai mbatasi kapan&dmana boleh #menyusu,pelan2 yg ritual pagi hr diganti dgn minum segelas jus :) |@aimi_asi 
8. Kmdn,stlh bhsl ga #menyusu di pagi hr,siang hr sblm bobok siang jg mulai dipangkas,stlh itu aturan ‘inum susu’ hanya di rumah |@aimi_asi 
9. Apbl terbangun di mlm hr,’inum susu’ diganti dgn minum air putih,tinggal akhirnya usia 30bln tinggal #menyusu 1x sblm tdr mlm |@aimi_asi 
10. Tentu perjlnan ga semulus yg dibayangkn,2 langkah maju,1langkah mundur,mana tega kl anak lg sakit/ngerengek di tengah mall :D |@aimi_asi 
11. Kuncinya adlh: gentle persistence,konsekuen dgn peraturan sendiri,loving encouragement ke anak&lots of hugs&kisses :) |@aimi_asi 
12. Sebaiknya jgn lakukan #weaningwithlove dgn milestone/achievement bsr lainnya,spt potty training/tidur sndiri,1 at a time lah |@aimi_asi 
13. Krn #weaningwithlove means also #sloweaning,pydr jg adjusting dgn perubahan,shg prod #ASI jg (-) tanpa trauma ke pydr |@aimi_asi 
14. Dgn timing yg tepat slm proses #weaningwithlove,#ASI sdh sgt (-),sdkt skl,shg dgn jujur I can tell her “susunya abis sayang” |@aimi_asi 
15. Mlm 1&2 ktk diblg “susunya abis”,ga percaya dong bocah kcl,ttp #menyusu&ngeyel “susunya ada kok,kan ditambahin lg sm mama” :D |@aimi_asi 
16. Mlm ke3 mulai ragu,”susunya abis ya ma?” “Iya sayang” dicoba tp hny 1 mnt: “iya ma, abis” “yuk,boboknya pelukan aja sayang” |@aimi_asi 
17. Mlm ke4 msh mcoba, mlm ke5 pas minta #menyusu diingatkan lg “kan susunya udh abis sayang” “adek mau liat aja kok ma” |@aimi_asi 
18. Mlm2 berikutnya tdk ‘inum susu’ sblm tdr mlm,ritual diganti pijet,tp tidurnya jd jam 12mlm,gelisah&susunya harus dpegangin :D |@aimi_asi 
19. #weaningwithlove sdh bjln sminggu,&td mlm di tengah kegelapan:”mama mau minum”,dia bgn&nyalakan lampu sndr,turun dr bed&minum |@aimi_asi 
20. It’s been an magical journey #breastfeeding my daughter,filled w/love&laughter,&I look 4ward 2d next chapter in our lives :) |@aimi_asi

~ Kultwit @ID_AyahASI

 @ID_AyahASI: Mimin yang lain anteng dulu ya. Gue mau share pengalaman weaning with love sama istri. Diem baik2 loe semua di pojokan ya min! 
@ID_AyahASI: Kunci dari weaning with love (#wwl) kayaknya cuma dua : komunikasi dan konsistensi. Anak dibawah 2 thn udah ngerti omongan ortunya 
@ID_AyahASI: Di #wwl, istri lebih banyak berperan. Gue sih cuma support dan jaga konsistensi. Kadang2 istri sampe gak tega, tapi kt liat tujuan bareng2. 
@ID_AyahASI: Gue suka ingetin gue kalo mo tidur “eh kalo udah 2 tahun, udah gede loh, jangan nenen lagi ya nak”. Anak ngerti walau ngambek #wwl 
@ID_AyahASI: Kita udah kondisioning (bukan kondisiner yaa) dari jauh-jauh hari. Tiap hari gue ama istri ingetin anak kita #wwl 
@ID_AyahASI: Reminder dikencengin frekuensinya. Beberapa hr menjelang birthday, anak gue bilang “ade kan udah gede, nggak nenen lagi.”YES #wwl 
@ID_AyahASI: tibalah malam yang ditunggu2. Siangnya ulang tahun, malamnya ngingetin kalau skarang anak udah gede. Ada drama dikit sih #wwl 
@ID_AyahASI: Istri hampir nyerah krn kecapean, tapi gue ingetin kalo kita berdua kudu kasih pesen yang konsisten. #wwl 
@ID_AyahASI: Anak rewel bgt akhirnya ada proses nego. Gw bilang “pegang nenen aja ya”. Dia ngangguk trus pegang2 *itu kan jatah gue jugaaa #eh #wwl 
@ID_AyahASI: kalo gak salah dua hari kemudian anak gue gak nenen lagi, walau masih grepe2 punya ibunya *giliran gue kapaan? #eh #wwl 
@ID_AyahASI: so gitu deh sob cerita gue ttg #wwl. skali lagi yg penting konsisten ama komunikasi. 
@ID_AyahASI: @irawatib tips #wwl : pake kalimat positif. “kakak sdh besar,anak besar kl minum pakai gelas” hindari melarang..makin ‘jadi’ kl dilarang:)

Naaah dari tiga kultwit disana ga ada kan tuh nyapih pake cara yan gnakutin atau ngebohongin anak. Semoa proses WWL saya berhasil dengan mulus. Tunggu cerita selanjutnya yaa.. Hihihhi.
Share on:
Lagi kepengeeen banget makan pangsit kuah. Daripada beli mending bikin sendiri biar dapet banyak. Browsing deh cari resepnya. Ketemu resep pangsit kuah dari www.justtryandtaste.com. Blog ini isinya resep masakan yang rasanya oke bangeeet! Di resep aslinya pakai daging ikan, karena saya gak punya ikan jadi diganti dengan udang cincang.

Resep Pangsit Kuah

Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2011/09/pangsit-kuah-isi-daging-ayam-sayuran.html

Bahan:
- 20 lembar kulit pangsit siap pakai 
- 100 gram udang cincang
- 150 gram ayam cincang
- 2 sendok makan tepung sagu/tapioka
- 1 butir telur ayam kocok lepas 
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam

Kuah:
- 1 1/2 liter kaldu ayam atau air biasa
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh kaldu bubuk (jika menggunakan air biasa dan bukan kaldu)
- 2 sendok teh garam, tambahkan jika kurang asin

Pelengkap:
- Daun sawi
- Bawang merah goreng untuk taburan 
- Sambal rawit

Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam dan daging udang, tambahkan semua bumbu ke dalamnya, tepung tapioka/sagu, daun bawang dan telur kocok. Aduk rata. Cicipi rasanya.
- Siapkan selembar kulit pangsit, isi dengan 1/2 sendok makan adonan. Lipat seperti melipat amplop, hingga bagian isi tertutup kulit pangsit. 
- Lakukan hingga semua bahan habis. Tata pangsit di dalam dandang kukusan, beri jarak antar pangsit agar tidak lengket.  Kukus selama 15 menit, hingga pangsit matang. Sisihkan.

Membuat kuah:
Siapkan panci, beri kaldu ayam atau air biasa, masukkan semua bumbu ke dalamnya. Rebus hingga mendidih. Cicipi rasanya.  Angkat. 

Penyajian:
Siapkan mangkuk saji, tata daun sawi dan pangsit, siram dengan kuah panas dan taburi dengan daun bawang cincang dan bawang merah goreng. Sajikan beserta dengan sambal rawit
Share on:

  • ← Previous post
  • Next Post →
Mami dari Kenzie dan Keana, yang hobinya cerita dan masak. Senang berbagi pengalaman sebagai ibu. Business inquiries: ratna.dyantiannisagmail.com

Follow me:

Facebook Twitter Instagram Gplus RSS

Popular Post

  • Resep MPASI: Potato Chicken (1y+)
    Masih resepnya mama @trulysyarif nih. Potato Chicken. Makanan yang kaya gini kedoyanannya Kenzie. Kalau ada saus keju, kentang, atau pasta ...
  • Resep MPASI: Chicken Riceroni
    Satu lagi nih resep dari blognya @momyanya  http://www.chelseacarolina.blogspot.com/2013/04/chicken-riceroni.html Bahan : 30 gr d...
  • Resep MPASI: Bola Tempe Keju (1y+) ala Mama Vera Affandy
    Resep ini dari mama Vera Affandy.  Bahan: 150 gr tempe, rebus, haluskan 1 btr telur 2 sdm tepung terigu 30 gr keju parut 1 sd...
  • Growth Chart: WHO Anthro
    ~Aduuuh.. Berat badan Kenzie normal gak ya di usianya sekarang? Kok Kenzie gak gendut ya? Kok Kenzie gak kaya bayi lainnya yang seumuran y...
  • Resep MPASI 12 Bulan
    Yeaay alhamdulillah adek Keana udah mulai membaik napsu makannya. Jadi mami bisa bikin macem-macem deh. Nanti bakal mamai posting yang car...
  • Review MPASI 6 Bulan Kenzie
    Alhamdulillah terlewati sudah sebulan pertama MPASI Kenzie. Selama sebulan itu pula saya selalu mencari ide dan informasi tentang menu MPAS...

Latest Comment

Recent Comments Widget

Archive

  • ▼  2018 (31)
    • ▼  November (1)
      • Resep Soto Bogor
    • ►  Agustus (2)
    • ►  April (4)
    • ►  Februari (2)
    • ►  Januari (22)
  • ►  2017 (12)
    • ►  Desember (4)
    • ►  November (2)
    • ►  Januari (6)
  • ►  2016 (52)
    • ►  November (1)
    • ►  Oktober (5)
    • ►  September (1)
    • ►  Agustus (2)
    • ►  Juli (16)
    • ►  Juni (10)
    • ►  Mei (1)
    • ►  April (6)
    • ►  Februari (6)
    • ►  Januari (4)
  • ►  2015 (129)
    • ►  Desember (1)
    • ►  November (3)
    • ►  Oktober (5)
    • ►  Agustus (9)
    • ►  Juli (3)
    • ►  Juni (12)
    • ►  Mei (8)
    • ►  April (15)
    • ►  Maret (27)
    • ►  Februari (17)
    • ►  Januari (29)
  • ►  2014 (204)
    • ►  Desember (3)
    • ►  November (16)
    • ►  Oktober (35)
    • ►  September (27)
    • ►  Agustus (16)
    • ►  Juli (26)
    • ►  Juni (10)
    • ►  Mei (21)
    • ►  April (10)
    • ►  Maret (23)
    • ►  Februari (15)
    • ►  Januari (2)
  • ►  2013 (119)
    • ►  Desember (8)
    • ►  November (20)
    • ►  Oktober (13)
    • ►  September (2)
    • ►  Agustus (6)
    • ►  Juli (10)
    • ►  Juni (3)
    • ►  Mei (5)
    • ►  April (9)
    • ►  Maret (16)
    • ►  Februari (15)
    • ►  Januari (12)
  • ►  2012 (75)
    • ►  Desember (11)
    • ►  November (10)
    • ►  Oktober (6)
    • ►  September (10)
    • ►  Agustus (6)
    • ►  Juli (5)
    • ►  Juni (3)
    • ►  Mei (5)
    • ►  April (11)
    • ►  Maret (5)
    • ►  Februari (2)
    • ►  Januari (1)
  • ►  2011 (11)
    • ►  Desember (3)
    • ►  November (6)
    • ►  Oktober (2)

Label

Dapur Macan Kehamilan Kenzie Lock & Lock MPASI MPASI 10 Bulan MPASI 11 Bulan MPASI 12 Bulan MPASI 6 bulan MPASI 7 bulan MPASI 8 bulan MPASI 9 Bulan Review Buku blog competition cerita keana cerita kenzie cerita mami imunisasi masakan parenting perkembangan Keana perkembangan Kenzie perkembangan anak perkembangan bayi resep resep MPASI resep keluarga review produk vaksin weaning with love

Cerita tentang kehidupan, keseharian, keluarga, resep masakan dan segala sesuatu yang mami, papi dan kenzie alami ^_^

Facebook Twitter Instagram Gplus

Cerita Mami Kenzie Keana

Blog's Stats