Ini dia hasil eksekusi resep dari buku MPASI Perdana Cihuy punya @mamakokihandal . Salah satu kitab dalam dunia per-MPASI-an. Hihihi. Mudah-mudahan nanti saya bisa share tentang review bukunya ya ;) Aseli deh, ni buku berguna banget.
Bahan:
- 250 gr tahu putih lembut
- 100 gr makaroni yang sudah direbus
- 4 sdm wortel parut
- 1 btg seledri, cacah halus
- 30 gr keju parut
- 2 kuning telur ayam
Cara Membuat:
- Panaskan kukusan dan siapkan wadah-wadah tahan panas untuk mengukus
- Haluskan tahu dan makaroni sesuai dengan tingkat kekasaran yang bisa diterima bayi
- Tambahkan wortel, keju, seledri, dan kuning telur. Canpurkan semua bahan tersebut, lalu masukkan dalam cetakan
- Kukus kurleb 20 menit
Ini resep roti gulung sosis versi mami Kenzie :D
Bahan:
- 6 lbr roti tawar kupas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 2 bh sosis, potong dadu kecil
- 2 sdm daging ayam cincang
- Keju parut secukupnya
Bahan Untuk Balutan:
- 1 btr putih telur
- Tepung panir
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan daging ayam cincang, masak sampai daging matang
- Tambahkan sosis. Masak sampai matang
- Ambil selembar roti tawar yang sudah digilas, taburi keju dan 1 sdm bahan isi.
- Gulung roti dan rekatkan dgn telur, lalu balur dengan tepung panir
- Goreng dlm minyak panas hingga kecokelatan, angkat
Bahan isi bisa diganti ya sesuai selera. Roti gulung ini bukan cemilan buat Kenzie aja, tapi cemilan buat mami papinya juga. Hihihihi
Masih dapet dari blognya @momyanya Hihihi. Blog yang sangat-sangat inspiratif. Apalagi kalo lagi keabisan ide. :D Resep asli bisa diliat di
http://www.chelseacarolina.blogspot.com/2013/04/nugget-mie-sosis-brokoli-1y.html
Bahan Nugget :
- 40gr mie telor, rebus, tiriskan, potong2
- 1buah sosis sapi, potong kotak kecil
- 1buah jagung manis, kukus, serut halus
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm keju parut
- 1/4buah b. Bombay, cincang halus
- 1 siang bawang putih, cincang
- Gargul + merica secukupnya
- 2sdm ELOO u/ menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Pelapis :
- 1butir telor, kocok lepas
- 5sdm breadcrumbs (saya pakai tepung panir)
Caranya membuat :
- Panaskan ELOO, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, masukkan sosis, masak sebentar, masukkan daun bawang & jagung, aduk rata, bumbui sesuai selera, masak hingga matang, angkat
- Dlm mangkok, campur mie, tumisan, kuning telur, tepung terigu, keju parut, aduk rata.
- Ambil 1sdm penuh adonan bentuk bulat pipih lonjong, celupkan ke telur yg sdh dikocok, gulingkan ke breadcrumbs (atau tepung panir), lakukan hingga adonan habis, lalu goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan.
Bisa juga buat dijadiin cemilan. Hihihi.
Bahan:
- 30 gr makaroni, rebus hinga matang, tiriskan
- 2 sdm jagung manis serut
- 1 sdm unsalted butter
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm bawang bombay, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdm wortel serut
- 1 sdt keju parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt daun seledri, cincang
Cara membuat:
- Campurkan makaroni rebus dan jagung dalam mangkuk blender, haluskan sebentar.
- Panaskan unsalted butter, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu aduk cepat.
- Tuang campuran susu dan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai habis, biarkan mendidih.
- Masukan campuran makaroni dan jagung, wortel serut, keju parut, merica bubuk, aduk lagi hingga mendidih, angkat
- Sajikan hangat dengan taburan seledri
Rasanya enaaak banget. Saya aja sampe suka. Makannya dipakein saos cabai makin enyaak.. Ini sih maminya yang suka Hehehehe
