Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesua selera
- 1 btg serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 lt santan
- 1 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
- 2 bh asam kandis rendam dalam air hangat
Bumbu Halus:
- 5 bh cabai merah besar
- 5 bh cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 bh kemiri sangrai
- 4 cm kunyit bakar
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampaio harum
- Masukkan ayam
- Tambahkan santan, garam, gula, dan asam kandis.
- Masak sampai kuah mengental
0 comments