Seneng deh ngajak Kenzie ke arena bermain yang ada di mall. Pertama kali diajak kesana waktu umur 9 bulan. Langsung antusias liat mobil-mobilan. Di naikin ke mobil-mobilan gak mau duduk, diri sambil pegang stir dan diputer-puter. Pertama kali main langsung bisa. Pinter banget. Sekarang klo ngemall harus ngajak dia ke arena bermain. Hihihi.
Huks Kenzie lagi susah makannya >.< Apalagi kalo disuapin pake sendok. Tuh sendok bakal digigit terus. Ditariknya susah >.< Terus nemu resep di
www.kumpulanmasakanbalita.blogspot.com ada resep bola-bola nasi goreng. Wah seru nih, makan nasi tapi ga keliatan bentuk nasinya. Jadi kaya ngemil. Cemilan yang sangat-sangat mengenyangkan hihii. Soalnya selain pakai nasi, pake kentang juga :D Ini dia resepnya yang sudah saya modif. Kalau mau liat resep aslinya silahkan ke sini
http://www.kumpulanmasakanbalita.blogspot.com/2012/10/bola-bola-nasi-goreng.html . Dan Kenzie pun suka. Mulut kebuka lebar minta disuapin. Hihihi.
Bahan:
- 2 centong nasi putih
- 1 bh kentang kukus, haluskan
- 1 batang wortel, serut/parut
- 3 butir bawang merah + 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam + merica bubuk secukupnya
- 1 kuning telur
- 1 sdm daging ayam cincang
- 2 sdm keju yang dipotong kotak-kotak kecil
Bahan untuk balutan:
- Tepung roti
- 1 putih telur
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah+putih, wortel serut, beri garam dan merica bubuk secukupnya. Angkat.
- Siapkan wadah, campurkan tumisan tadi bersama nasi putih, kentang, daging ayam, keju dan kuning telur, campur hingga rata.
- Bentuk bola2, celupkan ke putih telur, baluri dengan tepung roti.
- Simpan di freezer selama 1 jam agar adonan padat.
- Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan.
Hasil: 10 bola ukuran sedang
Masih dari blog
resepmasakanbalita.blogspot.com saya coba bikin makaroni sayur kukus. Tapi penampakannya berbeda dari gambar yang ada di blog. Saya cuma pakai 1 genggam makaroni karena tinggal segitu. Dan juga saya cuma pakai tomat kecil. Hehehe.
Bahan :
- 2 genggam macaroni, rebus hingga lunak, angkat dan titiskan
- 1 buah kentang rebus, haluskan
- ½ buah labu siam, serut
- 1 buah tomat, haluskan
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdm bumbu dasar putih (bawah merah+bawang putih yang dihaluskan)
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan labu siam, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, beri sedikit kaldu ayam, dan masak hingga labu siam layu. Angkat.
- Campur rata : macaroni rebus, kentang rebus, tumisan labu siam-tomat, kocokan telur ayam, kemudian masukkan ke wadah/cetakan tahan panas
- Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.
Kenzie sukaaaaa banget. Maminya juga suka hihihi, saya tambahin keju parut lagi dan saos, mmmm enaaak banget..
Kenzie udah 1 tahun, saya mau coba kasih udang. Alhamdulillah gak muncul tanda alergi :)
Bahan:
- 2 bh labu siam kecil, potong tipis memanjang
- 1 bh wortel, potong tipis memanjang
- 10 bh udang kupas kulit dan buang buntut
- 1 sdm bawang Bombay cincang
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Garam, gula, merica secukupnya
- Kaldu secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang Bombay sampai harum
- Masukkan udang, tumis sampai berubah warna
- Masukkan sayuran dan kaldu
- Tambahkan garam, gula, dan merica
- Masak sampai matang
Binguuung banget mau bikin makanan apa buat Kenzie. Lagi gak ada ide. Eh keingetan ada resep abon di bukunya @mamakokihandal , #MPASITravelingCihuy . Takarannya saya modif ya. Ternyata gampang banget bikinnya. Dan rasanya, enaaaak banget.. Semoga Kenzie suka.
Bahan:
- 150 gr daging dada ayam (bisa juga diganti daging sapi giling has dalam atau fillet ikan tuna)
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 potong kemiri
- 2 sdm kecap manis
- unsalted butter atau minyak untuk menggoreng
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus dahulu daging, lalu suwir-suwir halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging, kecilkan api, aduk rata sampai daging kering dan berwarna kecoklatan
- Simpan dalam wadah tertutup rapat
Daya tahan abon sekitar 1 minggu, tapi sebaiknya dikonsumsi 4 hari saja setelah dibuat.
Peratam kalinya bikin cemilan pake tepung hunkue dan Kenzie suka. Resepnya dari milis MPASI Rumahan yang sedikit dimodif ;)
Bahan:
- 1 sdm tepung hunkue
- 1 cangkir air matang
- 1 bh pisang ambon
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan tepung hunkue dengan 2 sdm air matang
- Didihkan sisa air, saat air mendidih masukkan larutan tepung hunkue, aduk-aduk hingga matang dan licin, sisihkan
- Parut/atau potong2 kecil pisang, campurkan dengan keju parut
- Siapkan cetakan tahan panas, tuang hunkue dan tambahkan pisang serta keju parut
- Kukus kurleb 10 menit
Hasil: 1 cup alufoil kecil
