Pas dapet krupuk kulit pas Mbak Diah Didi share resep ini. Pas banget buat dibikin. Hahahaha.
Resep Sambal Goreng Krecek Udang
Sambal Goreng Krecek & Udang
Bahan :
- 100 gram krecek sapi kualitas bagus
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok makan gula merah
- Kaldu sapi 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
Bumbu2 :
- 8 buah bawang merah iri stipis
- 4 siung bawang putih , iris tipis
- 100 gram cabe merah teropong, buang biji dan iris halus panjang2, lalu ulek kasar agar warna merah sambel gorengnya keluar nanti ketika di masak.
Cara membuat :
- Cuci krecek sapi sebentar di air mengalir
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai matang dan harum, masukkan cabai merah , tumis hingga matang. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan krecek sapi.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sajikan.
0 comments