Tahsimi alias Tahu Isi Mie, resep punya makmod Nandra. Enak loh. Bisa jadi cemilan berat atau temen makan nasi.
Resep Tahsimi ala Makmod Nandra
Sumber: http://www.mamakukokihandal.com/detail/resep-mama-kece/ne4wln-Tahu-Isi-Mie
Bahan:
- 5 tahu putih
- 1 papan mie kering kuning Cap Ayam 2 Telur, rebus, tiriskan lalu potong kecil-kecil.
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 siung bawang merah, dicincang halus
- kerukan tahu
- 30 gram irisan daging ayam
- 10 gram wortel, diiris halus
- 10 gram bayam iris halus
- 1 kuning telur
- garam , merica bubuk , gula pasir (Untuk anak usia 1 tahun+)
- 15 ml air kaldu
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Panaskan kukusan sambil menyiapkan tahu.
- Keruk tahu hingga berbentuk lubang untuk diisi, sisihkan. Simpan kerukannya.
Isi:
- panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan sisa kerukan tahu, ayam, wortel, dan bayam. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air kaldu masak sampai meresap. Matikan api.
- Campurkan mie yang sudah direbus, dan kuning telur. Aduk hingga rata Masukkan isi ke dalam tahu.
- Kukus selama 20 - 30 menit. Siap dihidangkan!
0 comments