Resep Ayam Pop

RESEP AYAM POP
Sumber: http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/ayam-pop.html

Bahan :

1. 10 pcs paha bawah (karena anak2 sukanya ini)
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 500 ml air kelapa
4. 2 sdm santan KARA (di cairkan dengan air kelapa diatas itu)
5. minyak untuk menggoreng

 *Saya pakai ayam negri biasa soalnya susah kalo mesti cari ayam yang kaya di warung padang :D

Bumbu Halus :

1. 6 siung bwg putih
2. 2 cm jahe
3. 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci paha ayam dan kuliti
2. lalu tusuk2 dagingnya dengan garpu kecil
3. lumurkan ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus.. diamkan minimal 30 menit
4. Panaskan santan dan air kelapa yang sudah dicampur jadi satu
5. Masukkan ayam, masak hingga ayam lunak dan airnya menguap

RESEP SAMBAL AYAM POP
Sumber: http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/sambal-ayam-pop.html

Bahan :

1. 300 gr cabai merah besar buang bijinya
2. 5 siung bwg merah
3. 2 siung bwg putih
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Kukus semua bahan lalu haluskan dengan blender
2. Tumis dengan minyak hingga harum dan matang dan air menyusut.
3. Tambahkan air bekas merebus kalau air sudah menyusut
4. Masak terus sampai matang, tambahkan air bekas rebusan bila perlu.
5. Saring sambal hingga halus baru diberi perasan air jeruk nipis
6. Sajikan dengan daun singkong dan ayam pop