Resep Kroket Kentang ala Mommy Anya

Beberapa hari yang lalu @momyanya share resep kroket kentang di akun IG nya. Bahan-bahanya ada semua. Cus deh langsung bikin. Cemilan yang mengenyangkan. Rasanya enaaaak banget. Top deh emang resep dari @momyanya ini :D Cemilan ini bisa juga kok untuk anak 1y+. Resepnya udah aku modif dikit yaa..

Bahan:

Bahan kulit:

Bahan isi:

1. 50 gr daging sapi cincang (aku pakai daging ayam)
2. 1/2 bh wortel sedang, potong kotak
3. 2 bh buncis, iris halus
4. 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
5. 25 gr keju parut
6. garam, gula, merica secukuonya
7. 1 sdm butter utk menumis

1. 1 btr telur ayam
2. breadcumbs halus secukupnya

Isi:

1. Sayuran bisa dikukus bersamaan dengan kentang agar waktu menumis tidak terlalu lama.
2. Lelehkan butter, tumis bawang bombay hingga lalyu. Lalu masukkan daging ayam, tumis hingga matang.
3. Tambahkan wortel, buncis, garam, gula, merica, dan parutan keju. Masak hingga meresap. Angkat. Sisihkan

1. Campur semua bahan kulit. Uleni sampai rata

1. Ambil sedikit adonan, bulatkan, gepengkan, beri 1 sdt adonan isi lalu bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis
2. Balur rata adonan di breadcumbs, gulingkan di telur kocok, balurkan lagi di breadcumbs
3. Panaskan minyak, goreng kroket hingga berwana kecoklatan. Angkat. Tiriskan