Hmmm.. Bosen deh makan ayam goreng terus.. Kira2 enaknya diapain yah ayam nya? Tiba-tiba kepikiran pengen makan kalio ayam.. Kebayang kalio ayam yang ada di nasi box.. Hihihi..
Yuk ah kita buat kalio ayam buat hari ini..
Bahan:
Yuk ah kita buat kalio ayam buat hari ini..
 |
| Kalio Ayam |
- 1/2 kg ayam, kukus sebentar
- 100ml santan
- 1 lbr daun kunyit
- 1 btg sereh, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 bh asam kandis, rendam dengan sedikit air hangat
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 bh cabai merah keriting
- 3 btr kemiri sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar sangrai
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai wangi
- Masukkan ayam, tumis sebentar
- Masukkan santan, daun kunit, daun salam, asam kandis, serta sedikit air
- Masak sampai kuah mengental sambil di aduk-aduk
0 comments