Sup Bola Ayam Jamur Soun
Sumber: buku 99+ Resep Rumahan Cihuy! @mamakokihandal ala Mama Dian Prima
Bahan:
- 250 gr fillet dada ayam, giling/cincang halus
- 2 gr jamur kuping, rendam dengan air dingin sampai mekar dan empuk, cacah halus
- 2 sdm soun basah (concang)
- 1 siung bawang putih besar, haluskan. Untuk diatas 1y bisa ditambah dengan garam dan merica sedikit
- 1 sdt tepung sagu
Kuah Sup:
- 100 gr lobak putih, potong-potong (karena gak ada saya ganti pakai wortel)
- 600 ml air
- 1 siung bawang putih, keprek lalu cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt minyak sayur
- garam, gula, dan merica sesusai selera (untuk 1y+)
Cara Membuat:
- Panaskan air sampai mendidih
- Campur semua bahan bola ayam, aduk rata. bentuk bulatan kecil. Lalu masukkan ke dalam kuah sup yang mendidih.
- Tumis bwang putih dalam campuran minyak wijen dan minyak sayur , bila sudah harum masukkan ke dalam kuah sup
- Tambahkan wortel ke dalam kuah sup. Masak sampai matang
- Sajikan dengan nasi
Bosen banget ayam goreng di goreng melulu. Eh pas main ke IG nya mama @setyanindhita liat resep ayam oregano. Kebetulan banget lagi punya oregano. Coba deh bikin resep ini. Rasanya enaaak. Aroma oregano nya enak banget deh.
Resep Ayam Oregano
Sumber: mama @setyanindhita
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 200 ml air
- 1 sdt oregano
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk Diamkan selama 20 menit. Lalu goreng hingga berkulit
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan ayam, aduk rata
- Masukkan sisa garam, merica bubuk, dan kecap asin. Aduk rata
- Masak sampai meresap
- Tambahkan oregano. Aduk rata
Masih resepnya mama @trulysyarif nih. Potato Chicken. Makanan yang kaya gini kedoyanannya Kenzie. Kalau ada saus keju, kentang, atau pasta dia pasti doyan.
Resep Potato Chicken
Bahan:
- 1 genggam frozen French Fries
- Keju Parut secukupnya untuk taburan
Bahan Saus Bechamel:
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdm butter
- 50 gr ayam giling
- 125 ml susu cair
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- 50 gr keju parut
Kemaren lagi main-main ke blog mama kece yang ikutan #TantanganMKH bersama #Lock&LockGlass. Terus langsung coba eksekusi beberapa resepnya mama kece. Yang pertama saya coba resep misoa schotel, resepnya mama @trulysyarif. Alhamdulillah maminya Kenzie suka. Eh Kenzie maksudnya :D Akhirnya nemu resep misoa selain misoa goreng :D
Misoa Schotel
Bahan:
- 1 sdm bawang bombay rajang
- 1 sdm butter
- 100 gr daging/ayam cincang
- 2 sdm wortel parut
- 5 sdm keju parut utk divampur ke adonan + taburan
- Gulgar, merica secukupnya
- 100 ml Susu cair
- 2 butir telur
- 1 ikat misoa (bila ditambah jumlah susu pun ditambah )
RESEP AYAM POP
Sumber:
http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/ayam-pop.html
Bahan :
- 10 pcs paha bawah (karena anak2 sukanya ini)
- 2 sdm air jeruk nipis
- 500 ml air kelapa
- 2 sdm santan KARA (di cairkan dengan air kelapa diatas itu)
- minyak untuk menggoreng
*Saya pakai ayam negri biasa soalnya susah kalo mesti cari ayam yang kaya di warung padang :D
Bumbu Halus :
- 6 siung bwg putih
- 2 cm jahe
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Cuci paha ayam dan kuliti
- lalu tusuk2 dagingnya dengan garpu kecil
- lumurkan ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus.. diamkan minimal 30 menit
- Panaskan santan dan air kelapa yang sudah dicampur jadi satu
- Masukkan ayam, masak hingga ayam lunak dan airnya menguap
RESEP SAMBAL AYAM POP
Sumber:
http://masakmasak.blogspot.com/2007/11/sambal-ayam-pop.html
Bahan :
- 300 gr cabai merah besar buang bijinya
- 5 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Kukus semua bahan lalu haluskan dengan blender
- Tumis dengan minyak hingga harum dan matang dan air menyusut.
- Tambahkan air bekas merebus kalau air sudah menyusut
- Masak terus sampai matang, tambahkan air bekas rebusan bila perlu.
- Saring sambal hingga halus baru diberi perasan air jeruk nipis
- Sajikan dengan daun singkong dan ayam pop
Hayooo apa artinya "Anyu abi, mih!"? Artinyaaa "Mau dede bayi, mih!" Hahahaha. Ya itulah yang Kenzie bilang ke saya setelah liat iklan mamypoko. Kenzie emang seneng banget liat dede bayi. Apalagi kalo dede bayinya cewe. Ada tetangga baru yang punya anak cewe umurnya 10 bulanan. Ih Kenzie seneeeng banget sama dede itu. Cantik dan lucu emang dede itu. Super genit deh Kenzie kalo lagi main sama dede itu.
Jadi ceritanya kan waktu itu lagi nonton tv bertiga, eh ada iklan mamypoko. Tiba-tiba Kenzie ngomong gitu , gini nih percakapannya:
K: "Anyu abi, mih!"
M: "Aa mau apa?"
K: "Abiiii"
M: "Dede bayiii?"
K: "Iyaaaaaah"
M: "Noo. Nanti aja ya kalo Kenzie sudah besar"
K: "Abiii. Abiii. Anyu Abiiii." (sambil ngerengek sedih)
Saya sama si papi ketawa-ketawa ngeliat tingkahnya Kenzie. Udah bisa minta adek dia. Hahaha. Sebenernya mami pengen juga sih Ken. Tapi ada beberapa hal yang bikin mami gak mau punya adek dulu buat Kenzie. Mami mau bener-bener fokus ngurusin Kenzie. Nanti kalau Kenzie punya dede bayi, mami lebih fokus sama dede bayi. Kenzie kan masih 2 tahun masih butuh perhatian ekstra dari mami.
Apa karena Kenzie udah manggil dirinya sendiri Aa yah jadi dia udah siap punya adek? Hahahaha. Dia udah gak mau dipanggil Dede lagi. Sekarang dia nyebut dirinya sendiri ""Aa Eji" :D
Kalau ditanya pengen punya anak lagi sih jawabnya pasti mau banget. Apalagi kalau liat temen-temen posting tentang kehamilan atau anaknya. Duuuh iri beraaat! Mauuuu. Dan satu lagi, kalau liat bayi perempuan! Rasanya pertahanan untuk program anak 2 tahun lagi runtuh. Pengennya sekarang hamil lagi. Hahaha. Pengen bangeeet punya anak perempuan. Pengen dandanin biar cantik dan modis! Hahaha. Tapiiii ya banyak pertimbangan untuk program anak kedua. Udah niat banget kalau Kenzie udah umur 3 atau 4 tahun baru lepas KB dan program punya anak.
Lagian saya baru umur 25, masih muda, insya Allah masih dikasih banyak waktu, jadi bisa 1 atau 3 tahun lagi punya anak kedua. Semoga Allah mengizinkan rencana saya dan papi. Aamiin.
Buat Kenzie, sabar ya nak. Nanti kalau Aa udah umur 3 atau 4 tahun baru mami kasih dede bayi buat Aa..
