CATEGORY >

1. 2 sdm daging ayam cincang, bisa diganti pakai ikan atau daging sapi
2. 2 potong tahu sutra 
3. 3 sdm tepung oatmeal yang sudah digrinder halus 

1. 2 atau 3 siung bawang merah 
2. 1 siung bawang putih 
3. 1/2 potong kemiri 

1. 2 cangkir kaldu ayam 
2. 1/2 potong tomat, kupas, buang bijinyam potong2 kecil 
3. 1 lbr daun salam (gak pake)
4. daun bawang secukupnya cincang halus 
5. serai 1 batang simpulkan (gak pake)

1. Campur semua bahan kecuali bahan kuah
2. dibulatkan pake sendok, rebus sampe matang (ngambang kalau sudah matag), tiriskan. 
3. Kuahnya: rebus semua bahan sampe mendidih, masukin bakso rebus sampe matang, angkat sajikan, hangat. Teksturnya dijamin lembut gak bikin keselek dan gampang dipotong. 

Taqabalallahu Minna Wa Minkum. Shiyamana Wa Shiyamakum.

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1434 H

Minal Aidin Wal Faidzin. Mohon Maaf Lahir dan Batin

~ Nandar . Icha . Kenzie ~

1. 1 ekor ayam, potong sesua selera
2. 1 btg serai, geprek
3. 3 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
5. 1 lt santan
6. 1 sdm gula pasir
7. garam secukupnya
8. minyak goreng untuk menumis
9. 2 bh asam kandis rendam dalam air hangat

1. 1/2 cup beras, cuci bersih
2. 1 cup air
3. 1 sdm butter
4. 10 ekor udang kupas
5. 1 siung bawang putih, iris tipis
6. 1 siung bawang merah, iris tipis
7. 1 btg buncis, iris
8. 1 sdt wortel dadu kecil
9. 1 sdt kismis (aku gak pakai)
10. 1 sdm daun bawang
11. Garam, gula, merica secukupnya

1. 1 buah punggung ayam, dipotong-potong
2. 2.000 ml air 
3. 2 tangkai seledri, diikat
4. 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
5. 1 sendok teh tepung terigu protein sedang 
6. 1 buah tomat, dibuang biji, diblender halus
7. 200 gram kentang, dipotong kotak
8. 150 gram wortel, dipotong bulat tebal 1/2 cm
9. 6 buah sosis sapi, dipotong bulat tebal 1 cm
10. 75 gram kapri, disiangi
11. 150 gram saus tomat 
12. 3 1/2 sendok teh garam 
13. 1/2 sendok teh merica bubuk 
14. 1 sendok teh gula pasir 
15. 1/2 sendok teh pala bubuk 
16. 2 sendok makan margarin untuk menumis 

1. Rebus punggung ayam, air, dan seledri sampai matang. Angkat ayam. Saring kaldunya. Tambahkan air hingga menjadi 1.500 ml.
2. Tumis bawang bombay sampai di dalam margarin sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang kaldu rebusan ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Masukkan blenderan tomat, kentang, wortel, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
5. Tambahkan sosis dan kapri. Aduk  sampai matang dan sedikit kental.

1. 250 gram tahu sutra, potong kotak
2. 100 gram jamur kuping, potong-potong
3. 200 gram brokoli, dipotong per kuntum
4. 50 gram kacang polong 
5. 5 siung bawang putih, haluskan
6. 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
7. 1.500 ml air 
8. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
9. 1 sendok makan garam 
10. 1/8 sendok teh merica bubuk 
11. 2 sendok teh gula pasir 
12. 25 gram maizena, larutkan di dalam 2 sendok makan air
13. 1 batang daun bawang, iris halus
14. 2 sendok teh minyak wijen, untuk menumis

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tuang air. Masak sampai mendidih.Masukkan brokoli dan kacang polong masak hingga setengah matang. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan tahu dan jamur. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.