Resep ini saya dapat dari blog @momyanya http://chelseacarolina.blogspot.com/2013/02/nasi-tim-ayam-1y.html . Rasanya super enak! Sayang Kenzie ga terlalu lahap makan ini. Gak tau kenapa :( Tapi maminya yang lahap >.< Lain kali mau coba bikin lagi. Semoga Kenzie lebih lahap makannya.
Bahan tumisan:
- 75 gr daging ayam, potong kotak kecil
- 25 gr jamur merang, potong2 (aku gak pake)
- 2 siung bawang putih, cinching halus
- 1/4 bh bawang bombay, cincang halus
- 1 cm jahe, geprek, cincang halus
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml kaldu Ayam
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen (aku gak pake)
- 1 sdm ELOO untuk menumis
- 100 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 250 ml air kaldu ayam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Tumisan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur merang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang kaldu, masak sampai matang dan kuah kental.
- Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Nasi :
- Rebus air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih.
- Tambahkan beras, Masak sampai meresap.
Penyelesaian :
- Siapkan mangkok tahan panas yang sudah dioles mentega
- Tata tumisan didasar mangkok tahan panas, beri 3 sdm beras aron sambil agak ditekan
- Kukus kurleb 45 menit di atas api sedang sampai matang.
0 comments